Абрикос, Апельсин, Банан, Вишня, Груша, Киви, Клубника, Лимон, Малина, Манго, Персик, Черная смородина, Черника, Яблоко

  • для начинения всех видов кондитерских, хлебобулочных и слоенных изделий
  • не требует предварительной обработки, готов к использованию при комнатной температуре
  • термостабильность: в течение 45-15 мин при температуре выпечки 180-240°С

Состав: сахар-песок, патока карамельная, кусочки фруктов, ягод (по наименованию) загустители (крахмал Е1422, пектин Е440), регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизатор идентичный натуральному, консервант сорбат калия Е202 не более 0,1 %, вода

Массовая доля сахара: 40%                                

Массовая доля сухих веществ: не менее 45% 

Внешний вид: однородная, мажущаяся масса, не растекающаяся, имеющая глянцевую поверхность, с включениями кусочков фруктов

Цвет: в соответствии с названием начинки

Вкус и аромат: характерный для данного вида начинки, без посторонних привкусов и запахов.

Наличие посторонних включений не допускается.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте при температуре от 0 до 25˚С

Упаковка: пластиковое ведро 6 кг

Пищевая и энергетическая ценность (на 100гр.):

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг.ценность

0,08 гр.

0,10 гр.

59,86 гр.*

1012 кДж / 241кКал

* в том числе моно- и дисахаридов 50,35 гр

Заказать