Смесь « Интэр» для приготовления начинки для печенья «Макаронс» различного вкуса

АБРИКОС, БАНАН, КЛУБНИКА, ЛИМОН, МАЛИНА, ФИСТАШКА, ШОКОЛАД 

  • упрощает и ускоряет технологический процесс
  • экономична в использовании: из 100 г смеси получается до 180 г начинки
  • устойчива к замораживанию и дефростации
  • легко смешивается со сливками и масляными кремами
  • обладает насыщенным вкусом

Состав: сахарная пудра, крахмал кукурузный, соль пищевая «Экстра», регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор идентичный натуральному, краситель

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь. Цвет и аромат зависят от наполнителя

Массовая доля влаги: не более 7 %

Упаковка: бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой по 10 и 25 кг

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев со дня выработки в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%

Пищевая и энергетическая ценность (на 100 гр):

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг.ценность

0,5 гр

2,5 гр

90 гр

1550 кДж / 370 кКал

Технология:

  • смесь «Интэр *» - 1000 г,
  • вода (20-25℃) - 200-600 г
  • масло растительное – до 200 г
    (для придания глянца)

Перемешать лопаткой все ингредиенты на средней скорости 4-6 минут до однородной консистенции

*   вкус

Заказать