Комплексный улучшитель для массовых сортов хлеба

  • увеличивает выход готовых изделий за счет повышения гигроскопичности (способности к поглощению влаги) муки
  • тщательно подобранный ферментный комплекс помогает увеличивать количество питательных веществ, необходимых дрожжевым клеткам
  • препятствует залипанию теста
  • улучшает устойчивость теста при окончательной  расстойке
  • идеально подходит для массовых сортов хлеба из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки

Состав: пшеничная мука,  карбонат  кальция (Е170), аскорбиновая кислота (Е 300),  ферменты

Дозировка: 0,5 - 1 % к массе муки

Упаковка: гофрокоробка с полиэтиленовым вкладышем 10 кг

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при температуре не выше 20º С и относительной влажности воздуха не выше 70%

Пищевая и энергетическая ценность (на 100гр.):

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг.ценность

10,8 гр.

8,7гр.

14,1 гр.

183 кКал

Заказать